坊子区美食坊子区美食有杠子头、炝芹菜、芥末鸡、大家洼盐田卤虫、莱州湾沙蚕等。杠子头：和硬面，用枣木杠子压至中间薄、边缘厚、有孔，成品凉吃越嚼越香，热吃用菜、肉烩，柔韧不散。炝芹菜：鱼肉吃得腻口，炝芹菜是最佳的清口菜，颜色碧绿、口味清爽、制作简单。坊子区以其独特的美食文化吸引着众多食客的目光。其中，...